Patisserie Holtkamp


We zijn bij Food Retail Design altijd in onze nopjes als er iets te vieren is. Om de hoek bij ons kantoor zit aan de Vijzelgracht namelijk Holtkamp, één van de top-patisseriën van Nederland.

De winkel van slechts 18 m² stamt uit 1928 en is toen naar een ontwerp van architect Piet Kramer in de huidige art deco-stijl gebouwd. Een patisserie zit er echter al sinds 1886. Dit vonden wij reden genoeg om wat foto’s te maken. In 2002 is de winkel in een maand grondig gerestaureerd.

Naast banket is Holtkamp ook bekend geworden met croquetten. Kaas- kalfs- en garnalencroquetten worden bereid in de croquettenkeuken in Sloterdijk: meer ruimte voor de productie, meer koelcapaciteit en een perfecte bereikbaarheid en toegankelijkheid voor afnemers en toeleveranciers.

Ben je benieuwd hoe het eraan toegaat in de bakkerij en de croquettenkeuken? Bekijk dan deze bedrijfsfilm:

chocolade

Patisserie Holtkamp

Vijzelgracht 15
Amsterdam

patisserieholtkamp.nl

Openingstijden:
Ma – Vr: 08:30 – 18:00 uur
Za – Zo: 08:30 – 17:00 uur