Melksalon pop-up

Sinds kort heeft Nederland weer een melksalon, en wel aan de Oude Spiegelstraat in Amsterdam. ‘Weer’, omdat een melksalon vroeger een vrij normaal fenomeen was voor een glas melk en een boterham. Enthousiast vertelt initiatiefneemster Sietske Klooster over de geschiedenis van de melk en het doel van de melksalon: “We willen samen met boeren, burgers,