Uit je eigen stad

    Stadbewoners verbinden met het eten dat dagelijks op hun bord belandt Hoe leuk zou het zijn om niet alleen lekker te tafelen,  maar ook nog eens te weten dat de producten op je bord net vers geplukt zijn op de akkers op hetzelfde terrein? Bij ‘Uit je eigen stad’ kan dit! Met twee

De Bio Bro’s

Klik hier om de foto’s in groter formaat te bekijken. Pareltje Af en toe kom je zo’n winkeltje tegen waarbij er 2 gedachten door je hoofd gaan: A) Hoe kan het dat ik dit winkeltje nog niet kende en B) hoe kan zo’n winkeltje bestaan met de moordende (biologische) concurrentie om de hoek? Precies die

Albert Heijn XL Purmerend

Klik hier om de foto’s in groter formaat te bekijken. Begin deze maand opende de nieuwe Albert Heijn XL in Purmerend. Nu deze duurzaamste supermarkt van Europa ruim 3 weken draait vonden wij het de hoogste tijd om eens een kijkje te gaan nemen en een uitgebreide fotoreportage te maken. Blij met de verbouwing Assistent

The Seafood Bar Amsterdam

Restaurant en traiteur The Seafood Bar is opgericht door Fons de Visscher die 27 jaar visboer is geweest in Helmond. Het is een modern visrestaurant met een groot aanbod van de allerverste vis. Eigenlijk vind je er alles wat met vis te maken heeft: kreeft & krab, fish & chips, zalm- en tonijnsandwiches, fruits de

Holy Ravioli

Single-focus restaurant Wel bekend van de hamburgertenten, frietzaken, pizzeria’s en pannenkoekenrestaurants, maar veel minder van de Ravioli. Toen ze bijna twee jaar geleden begonnen werden ze dan ook voor gek verklaard. “Alleen maar ravioli?”. Inmiddels leveren ze naast alle particuliere maaltijden ook aan meer dan 50 restaurants. Er kan van alles in Het grote voordeel

Markt Heemstede

Verse producten als juwelen Als kind vond ik het altijd al schitterend de markt: hier een plakje kaas, daar wat aardbeien en verderop nog wat rozijntjes. Ik keek mijn ogen uit bij de kramen waar verse producten uitgestald lagen als juwelen. Des te leuker dat ik als kind ook echt hier in Heemstede op de

Thull’s Pickles & Stock

Pickles, waterkefir en kombucha Pickles, daar kon ik me nog wel wat bij voorstellen, ik dacht bijvoorbeeld aan augurken. En als ik in de schappen keek bij Thull’s leek dat ongeveer te kloppen: bieten, bloemkool, wortels en augurken, met allerlei leuke toevoegingen als rozemarijn en rode peper. Maar waterkefir en kombucha? Nooit van gehoord. Waterkefir

The Cold Pressed Juicery

“Retail is detail”, zegt oprichtster Nathalie Streng terwijl ze de houten kratjes met appels rechtzet. Het is goed terug te zien in de combinatie van onbewerkt staal en groene tegels in het interieur, de grafische stijl van de website en verpakkingen en de strak gespiegelde koelingen. Terwijl ik foto’s maak hoor ik haar regelmatig vragen

Traiteur Frederique

Als je in de Pijp woont en je houdt van lekker eten maar minder van koken, dan moet je al bekend zijn met Frederique. 7 dagen per week maken ze er de lekkerste gerechten klaar om thuis, op het werk of bij Frederique zelf op te eten. Flintervlees, huisgemaakte soepen, grillgroenten, lasagna, salades… Ik kan

Blendbar

Bij Blendbar kun je terecht voor sapjes, smoothies, proteïne shakes en yoghurts. Blendbar is een initiatief van de oprichters van ‘Your Health Store’ en heeft gezondheid hoog in het vaandel staan. ‘The greatest wealth is health’ staat er op de muur, en dat heeft samen met alle verse ingrediënten wel een gezonde uitstraling. Één van

EXKi Amsterdam Centraal Station

EXKi is een kwalitatief snelrestaurant. Op het snijvlak tussen supermarkt en restaurant kun je er de lekkerste salades meenemen of lekker opeten aan een tafeltje met uitzicht op het IJ. Voor ontbijt, lunch of diner kun je de zelfbedieningsroute volgen en bij de counter je gerecht eventueel nog aanvullen met goede koffie (met handgeschuimde melk).

Juice & Salad Vijzelstraat

Juice & Salad maakt van uitsluitend verse en natuurlijke ingrediënten de lekkerste en gezondste groente- en fruitsappen, lunch- en maaltijdsalades, sandwiches, heerlijk gezonde ontbijtjes en meer. Helaas hadden we net geluncht, maar we komen er zeker nog een keer langs voor een lekkere salade. De vestiging in de Vijzelstraat is klein, maar voldoet prima. Je

Soup en Zo Nieuwe Spiegelstraat

Als je Soup en Zo binnenloopt, krijg je het idee dat je een tentje binnenloopt dat perfect in de tijdgeest past. En dat is volgens ons ook zo. Maar het verbaasde ons wel dat Soup en Zo al 15 jaar bestaat! In 2000, toen Wim Kok nog minister president was, opende de eerste vestiging waar

Lavinia Good Food

Bij Lavinia Good Food kun je terecht voor een heerlijk ontbijt of uitgebreide lunch. Bewust en voedzaam. De gerechten worden dagelijks vers bereid en er wordt met het seizoen meegekookt, zonder E-nummers en andere overbodige toevoegingen. De vrouwen van Ourground omschrijven Lavina als: “de verzamelplek voor studerende meisjes die van quinoa houden” maar wij houden

Venkel Amsterdam

Bij venkel in de Pijp zijn salades het belangrijkst, maar naast salades kun je er ook terecht voor koffie, soep, toetjes en hapjes. Een grote bar met veel medewerkers overtuigt je direct van het feit dat alles hier vers wordt bereid. Het ontwerp van de winkel laat dit ook zien: verse kruiden, groente en fruit,

De Vegetarische Traiteur

Bij De Vegetarische Traiteur kun je niet alleen terecht voor vegetarisch ‘vleesch’ (onder andere saucijzenbroodjes, bitterballen, kroketten en shoarma), maar ook voor verse maaltijden, groente, fruit, brood en zuivel. Alles puur, vers en lekker. Dat veel mensen hun weg naar De Vegetarische Traiteur al weten te vinden, blijkt wel uit lijstjes als de 20 beste

Melksalon pop-up

Sinds kort heeft Nederland weer een melksalon, en wel aan de Oude Spiegelstraat in Amsterdam. ‘Weer’, omdat een melksalon vroeger een vrij normaal fenomeen was voor een glas melk en een boterham. Enthousiast vertelt initiatiefneemster Sietske Klooster over de geschiedenis van de melk en het doel van de melksalon: “We willen samen met boeren, burgers,

Jumbo Foodmarkt Amsterdam

Naast Breda heeft nu ook Amsterdam een Foodmarkt van Jumbo. De Foodmarkt wordt gekenmerkt door veel vers (door filiaalmanager Patrick Inkenhaag beschreven als ‘Keuken’) en een kleiner deel droge kruidenierswaren. “Het aandeel vers is bij ons groter dan in Breda” vertelt Inkenhaag. “En we zien dat mensen van ver komen voor onze exclusieve wijnen &

Stach Admiraal de Ruijterweg

Als je regelmatig in het centrum van Amsterdam komt, moet Stach je inmiddels bekend voorkomen. Herkenbaar door de karakteristieke handgeschreven witte teksten op ramen en krijtborden en de gezellig chaotische inrichting op inmiddels vijf (bijna zes) locaties. Stach lapt wat traditionele wetten van de retail aan zijn laars en lijkt dat goed te doen. Waar

Landwaart Culinair

Tijdens de Dag van de Supermarkt van Distrifood bezochten we onder andere Landwaart Culinair in Maartensdijk. In een dorpje van circa 5000 inwoners zit naast de Jumbo een AGF-specialist die in 2012 is verkozen tot Beste Groenteman van Nederland. Als je er binnenloopt is het direct duidelijk waarom Landwaart deze prijs in ontvangst heeft mogen

Landmarkt Van Woustraat

Vorige week opende de tweede winkel van Landmarkt in de Van Woustraat in Amsterdam. De grote winkel in Amsterdam Noord wordt nu aangevuld met een klein knus winkeltje in het centrum. De open entree en broden voor het raam geven de winkel een aantrekkelijke uitstraling. Heeft de eerste Landmarkt in Noord nog een overvloed aan

Markthal Rotterdam

De Markthal in Rotterdam werd op 1 oktober officieel geopend door Koningin Maxima. Bijna 5 jaar geleden begon de bouw van de eerste markthal van Nederland, waarmee Rotterdam zich zou gaan meten met steden als Stockholm en Valencia waar de overdekte markthal al langer een feit was. Wij zijn er natuurlijk geweest om een kijkje

Landmarkt Schellingwouderdijk

Landmarkt biedt een gemengd assortiment van lokaal en niet-lokaal vers en reguliere dry groceries. De lokale verse producten komen bij 100 ‘lokale helden’ vandaan, die je direct bij binnenkomst al toelachen op een fotomuur. Ook op de website worden de helden uitgelicht. Bijvoorbeeld Aspergehof Noordam en Cock Verweij. De winkel in Amsterdam-Noord is gebouwd in