De Bio Bro’s

Klik hier om de foto’s in groter formaat te bekijken. Pareltje Af en toe kom je zo’n winkeltje tegen waarbij er 2 gedachten door je hoofd gaan: A) Hoe kan het dat ik dit winkeltje nog niet kende en B) hoe kan zo’n winkeltje bestaan met de moordende (biologische) concurrentie om de hoek? Precies die

Albert Heijn opent biologische winkel

Albert Heijn opende vandaag zijn eerste permanente biologische winkel. Na de biologische pop-up winkel in Amsterdam was het tijd voor een permanente winkel. “Omdat steeds meer klanten kiezen voor biologische producten en de bio pop-up store in Amsterdam een succes was, hebben we besloten een permanente bio-winkel te openen” vertelt Anoesjka Aspeslagh van Ahold. “Er

Albert Heijn biologische pop-up winkel

Vandaag namen we een kijkje bij de allereerste Albert Heijn bio pop-up store. Een compleet afwijkende winkel, maar gewoon met de volledige biologische selectie. Dus 1200 biologische producten die klanten ook in de reguliere Albert Heijn winkels kunnen vinden. Een overdaad aan lekker eten en drinken, toegankelijk en speels opgesteld tussen alle groeiende planten in

EkoPlaza Stadhouderskade

Veel ruimte, vers en alles biologisch. Dat is de nieuwe EkoPlaza concept store aan de Stadhouderskade in Amsterdam die november vorig jaar haar deuren opende. Biologisch is niet langer klein, kneuterig en beperkt assortiment maar ruim, eigentijds en een groot assortiment. Er is veel aandacht besteed aan beleving. De consument wordt bijvoorbeeld volop uitgedaagd om

Organic

‘Organic, je bourgondische buurjongen’, dat was de leus waarmee Eric Verduin en Job Achthoven in 2004 hun winkeltje startten. Het assortiment is gebalanceerd doordat Organic zich niet blind staart op alléén maar biologische producten. Zo is het brood van het Vlaamsch Broodhuys bijvoorbeeld niet biologisch, maar wel gewoon goed. De focus ligt op lekker. Zonder

Delicious Food Amsterdam

Verpakkingsvrije supermarkten zijn hot. Original Unverpackt in Duitsland, Robuust! in Antwerpen en nu lijkt ook de Nederlandse variant Bag & Buy in Utrecht te gaan openen. Hoewel er natuurlijk voordelen zitten aan een verpakkingsvrije supermarkt (door precycling wordt allereerst de berg verpakkingsafval drastisch verminderd en daarnaast kunnen consumenten zelf de hoeveelheden bepalen), is het volgens

Gimsel Rotterdam

Je ziet tegenwoordig veel nieuwe eerlijke en/of biologische winkels opduiken. Je zou van Gimsel ook kunnen denken dat het een nieuw concept is, maar Gimsel bestaat inmiddels alweer 26 jaar. Niet nieuw dus, en daardoor een begrip in Rotterdam voor liefhebbers van eerlijk: “Wat je ook kiest in de winkel, je kunt er zeker van